Petits biscuits à la farine d'avoine

Recette de Khrispy ( tirée du livre de Jehanne Benoît)

• ½ tasse de beurre
• ½ tasse de cassonade
• 1 œuf
• 3 c. à table de lait
• ½ tasse de noix *
• ½ tasse de raisins *
• 1 tasse de farine d'avoine
• 1 tasse de farine tamisée
• ½ c. à thé de soda à pâte
• ¼ de c. à thé de sel

  

Défaire le beurre en crème parfaitement. Ajouter la cassonade et continuer à battre. Y mélanger l'œuf, le lait, les noix, les raisins et la farine d'avoine. Tamiser ensemble la farine, le soda à pâte, le sel et ajouter au premier mélange. Jeter par cuillerées à thé sur un tôle à biscuits graissée et cuire à four chaud (400° F) 10 minutes.

  

* On peut remplacer les raisins et les noix par un sac de pépites de chocolat. Bon appétit !