Recette de Khrispy
Sauce:
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de cassonade
- ½ tasse de ketchup ou sauce Chili
- ½ oignon haché fin
- 3 clous de girofle
Préparation:
Mélanger les ingrédients de la sauce et faire fondre dans une casserole. Bouillir 1 ou 2 minutes.
Faire dorer des 2 côtés les côtelettes dans une poêle à feu vif.
Déposer dans une lèchefrite allant au four, les côtelettes dorées.
Déglacer le fond du poêlon avec un peu de la sauce et verser sur les côtelettes.
Verser le reste de la sauce sur toutes les côtelettes.
Cuire à découvert 1 heure à 325° F.
Retourner les côtelettes à la moitié de la cuisson
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