Bœuf et brocoli en sauce avec riz

Recette de Atela

 

Ingrédients :

• 1 lbs de bœuf extra maigre haché
• 1 tasse oignon (moi 1 petit)
• 3 tasses de fleurons de brocoli frais
• 1 tasse de champignons tranchés
• ½ tasse de poivron rouge en dés
• 1 boite de soupe condensée Crème de brocoli faible en teneur de gras Cambell
• ¾ tasse eau
• 1 cuillère à soupe Worcestershire
• 3 tasses de riz cuit chaud

Préparation :

 

Faire revenir le bœuf avec les oignons dans une pêle à surface antiadhésive à feu mi-vif
Ajouter le brocoli, les champignons et le poivron et cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter le mélange de soupe, eau et sauce worcestershire et porter à ébullition. Baisser le feu et amener à ébullition pendant 3 minutes. Servir sur le riz chaud.

Source : Campbell