Salade de fruits frais à la menthe

Ingrédients

1 papaye ou mangue

1 tasse de fraises

2 kiwis

1 banane

2 oranges navel

3 c. à table de miel

1 c. à table de Grand Marnier, facultatif

3 à 5 brins de menthe fraîche

1 tasse de framboises ou de bleuets

Peler et couper en dés les fruits et les mettre dans un bol de format moyen.

Couper les oranges en suprêmes. Presser les pelures d'orange afin d'exprimer le jus restant s'il y lieu, sinon, ajouter un peu de jus d'orange.

Mélanger le miel et le Grand Marnier (si utilisé). Dépouillez les feuilles de menthe de leur, les déchiqueter et ajouter à la salade de fruits.

Laisser de côté 10 minutes ou jusqu'à 2 heures, servir.

Ma meilleure recette de salade de fruits!

Muffins aux bananes et pépites de chocolat

par fay

Ingrédients pour 24 mini muffins

• 1 tasse (250 mL) de yogourt à la vanille artificiellement sucré (ou nature)
• 1⁄2 tasse (125 mL) de lait écrémé
• 1⁄2 tasse (125mL) de flocons d’avoine (non cuits)
• 1⁄2 c. à thé (2 mL) d’extrait de vanille
• 1 gros œuf, battu
• 1 grosse banane, écrasée
• 1⁄4 tasse (50 mL) de cassonade (non compactée)
• 1 1⁄4 tasse (300 mL) de farine tout usage
• 1⁄2 c. à thé (2 mL) de bicarbonate de soude
• 2 c. à soupe (10 mL) de poudre à pâte
• 1⁄2 c. à thé (2 mL) de sel
• 1⁄2 tasse (125 mL) de grains de chocolat

 Préparation

1. Préchauffer le four à 375° F (190° C).

2. Combiner le yogourt, le lait, les flocons d’avoine et l’œuf. Laisser reposer 5 minutes, le temps de ramollir les flocons d’avoine ; incorporer la banane.
3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la préparation de farine à la préparation de yogourt pour bien humecter les ingrédients. Ne pas battre. Le mélange sera très épais. Ajouter les grains de chocolat.
4. Verser la préparation à la cuiller dans trois moules à mini muffins, préalablement recouverts d’un enduit de cuisson antiadhésif en aérosol. Cuire jusqu’à ce que les mini muffins soient dorés; environ 15 à 18 minutes. Chaque muffin donne une portion.

Congelez les muffins excédentaires, puis dégelez et réchauffez de 3 à 5 minutes.

Notes : moi j'ai utilisé du yogourt à la vanille que j'avais, et j'ai mis 1/2 tasse de farine de blé entier et 3/4 tout usage.

Mini-muffins au coeur blanc

Il s'agit d'une recette trouvés sur un blogue français...   j'ai fait quelques conversions...  

Pour 20 minis muffins

Ingrédients :

•  3 œufs
• 1 tasse de farine
• ½ tasse de sucre
• ¾ de tasse de chocolat noir
• ½ tasse de beurre
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de crème fraiche (optionnel)
• Autant de carreaux de chocolat blanc que de muffins (J'ai pris des chipits)

 Préparation

Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat noir (ou au micro-onde)

1. En attendant, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
2. Versez au mélange la farine petit à petit et mélangez jusqu’à obtenir une pate homogène
3. Ajoutez le lait, la crème et une pincée de sel
4. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu
5. Versez la préparation dans vos moules à muffins et insérez-y un carreau de chocolat dans chacun des moules
6. Enfournez dans votre four préalablement chauffé à 350° pendant 15-20 minutes

à noter qu'on peut aussi faire le contraire... muffins blanc au coeur foncé... ça doit être délicieux aussi... 

Pop corn au caramel

Par Fay

Source : Noël chez les Airoldi

Ingrédients :

-1 tasse de maïs à éclater
-2 c. à table d'huile
-1 tasse de pacanes concassées
-1 1/2 tasse de cassonade tassée
-3/4 de tasse de beurre
-6 c. à table de sirop de maïs
-1/2 c. à thé de sel
-1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
-1/2 c. à thé de vanille


Préparation :

1. Préchauffer le four à 300 °F.

2. Dans un grand chaudron, faire chauffer l'huile.

3. Ajouter le maïs et le faire éclater.

4. Retirer les grains non éclatés et réserver le maïs au four.

5. Dans un chaudron, faire mijoter la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel.

6. Remuer constamment ce mélange jusqu'à ébullition.

7. Tout au long de la cuisson, badigeonner d'eau le contour du chaudron, afin d'éviter que le sucre colle sur les parois.

8. À l'aide d'un thermomètre à bonbon, laisser monter la chaleur du mélange jusqu'à 248 °F.

9. Retirer du feu, ajouter le bicarbonate de sodium et la vanille.

10. Verser le mélange sur le maïs soufflé et les noix en s'assurant de bien les enrober.

11. Couvrir le maïs, le mettre au four pour 30 minutes et le remuer toutes les 10 minutes.

12. Laisser refroidir le maïs avant de l'emballer.

Tarte au sucre de l'Auberge des 3 canards

Par Diane

Portions: 8

Ingrédients

Pâte:

• Farine, 125 g
• Beurre, 70 g
• Oeuf, 1 jaune

• 675 g de sucre cassonade
• 1.225 litre de crème 35%
• 90 g de fécule de maïs

Préparation

Faire avec la farine une fontaine, mettre au milieu le beurre ramolli et le jaune. Malaxer ces deux derniers et incorporer la farine jusqu'à la formation d'une boule.

Laisser reposer une heure environ, au réfrigérateur.

Mettre dans une casserole le sucre et la crème. Faire bouillir le mélange.

Incorporer hors du feu la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau froide.

Remettre sur le feu et faire bouillir environ quatre minutes pour que le mélange épaississe.

Abaisser la pâte et la mettre dans une assiette à tarte.

Ajouter l'appareil et faire cuire au four environ 30 minutes à une température de 350 °F.

Une fois la tarte cuite, la laisser refroidir doucement et la mettre ensuite au frais. Lorsque la tarte sera froide, elle sera prête à servir.

Galettes à lutins

Par Privé

Ingrédients 

•  ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à soupe de lait
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf
• ½ tasse de beurre
• 1 tasse de pépites de chocolat
• 1 tasse et demie de farine tout usage

 Préparation :

Préchauffer le four à 350 F

Beurrer une plaque

Faire dissoudre le soda dans le lait.

Dans un bol, mélanger la cassonade, l'oeuf et le beurre.

Ajouter les pépites de chocolat et le soda dissout. mélanger.

Incorporer la farine pour obtenir unen pâte ferme.

Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits.

Faire cuire environ 10 à 15 minutes.

coupes s'mores

Inspirée de : ce blogue
traduite par Audrey

• 1 tasse (7 à 10)biscuits graham émiettés
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 6 c.à table de beurre, fondu
• 4 palettes de chocolat Hershey (j'en ai pris 3 et j'en ai eu assez)
• 12 guimauves

1.  Préchauffer le four à 350.
2. Émietter les biscuits graham.
3. Combiner les biscuits, sucre en poudre et beurre dans un bol.
4. Placer 1 c.à table de ce mélange dans les coupelles du moule à mini-muffin. Presser pour faire une petite coupe.
5. Cuire 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent.
6. Pendant ce temps, couper 2 barres de chocolat en rectangle.
7. Couper les guimauves en 2.
8. Sortir le moule du four, placer dans chaque coupelle 1 morceau de chocolat, ensuite y déposer une guimauve.
9. Remettre au four 1-2 minutes.
10. Sortir du four et laisser refroidir 15 minutes.
11. Retirer les coupes du moule et laisser refroidir complètement.
12. Faire fondre le chocolat restant et en mettre sur chaque petite coupe.

 Voilà!

Et maintenant, pour se compliquer un peu la vie, voici la traduction de Reverso :

 S'more Tasses

7 biscuits à la farine complète entiers (1 tasse fin écrasée) 1/4 le sucre glace de tasse 6 beurre de cuillers de service, a fondu 4 barres(bars) (1.55 Oz chacun) la confiserie de chocolat au lait, ont divisé 12 grandes guimauves

Préchauffez le four à 350 degrés(diplômes) F. Biscuits à la farine complète d'endroit(de place) dans un grand sac en plastique refermable. Écrasez fin dans des miettes. Miettes de biscuit à la farine complète d'association, sucre glace et beurre dans un petit bol(boule).

Placez(Situez) 1 cuiller de service de mélange de miette dans chaque tasse d'une mini casserole de muffin. Appuyez(pressez) des miettes pour former des tasses peu profondes. Cuisez 4-5 minutes(procès-verbal) ou jusqu'à ce que les bords soient bouillonnants. En attendant, cassez deux des barres chocolatées dans des rectangles. Enlevez la casserole du four; placez(situez) un rectangle dans chaque tasse.

Les guimauves de coupe(diminution) dans la moitié utilisant en croix tondent a baissé dans l'eau froide. Placez(situez) une guimauve la moitié, le côté de coupe en bas, dans chaque tasse. Le retour au four 1-2 minutes(procès-verbal) ou jusqu'à des guimauves est légèrement adouci. Casseroles de proximité de four à support se rafraîchissant; refroidissez 15 minutes(procès-verbal). Enlevez soigneusement des tasses de la casserole. Frais(Cool) complètement.

Pause barres chocolatées restantes et endroit(place).

Mini-Brownies au fromage à la crème

Par Privé, tiré du livres de recettes Baker's

Mélange au fromage:

• 1 paquet (250g) de fromage à la crème ramolli
• 1/3 tasse de sucre
• 1 c. soupe de farine tout usage
• 1 oeuf
• 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré miniatures Baker's.

 Bien battre le fromage à la crème avec le sucre et la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter l'oeuf et battre juste pour mélanger. Incorporer délicatement les grains de chocolat. Réfrigérer pendant la préparation des mini-brownies.

 

 Brownies: 

•  8 carrés de chocolat non sucré Baker's
• 1 1/2 tasse de beurre ou de margarine
• 6 oeufs
• 3 tasses de sucre
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de grains de chocolat mi=sucré miniatures Baker's

 Préchauffer le four à 350 F.

 

 Fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à intensité moyenne, 4 minutes. Refroidir.

  

Dans un grand bol, battre à vitesse élevée les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 3 minutes. Incorporer le mélange au chocolat fondu. Incorporer délicatement la farine.

 

 Répartir la pâte entre 24 moules à muffins garnis de coupes de papier. Déposer une grosse cuillerée à thé de mélange au fromage au centre de chaque brownies. Parsemer les brownies des grains de chocolat qui restent.

 

  Cuire au four de 25 à 30 minutes. Ne pas faire trop cuire. Ces petits gâteaux doivent être moelleux au centre.

 

 Source : Baker's

 

 

Recette cochonne de Bibi

2 rouleaux de croissants pillsbury tranchés en 8 rondelles chacun.

2 tasses cassonnade

2 tasses crème 35%

pacanes si désisé!

On mélange la crème et la cassonnade, on place les rondelles dans un grand plat et on verse le mélange crème-cassonnade dessus. Ajout des pacanes si désiré et cuisson au four à 325 pendant une 12 aine de minutes en surveillant bien pour pas que ça brule

Bouchées de biscuit au gâteau au fromage

tiré du site : Eagle brand

Vous aurez le croquant d'un biscuit aux brisures de chocolat et la texture crémeuse du gâteau au fromage.

Temps de préparation : 15 minutes
Préchauffer le four à : 350ºF (180ºC)
Donne : 20 bouchées

Ingrédients :

Pâte à biss

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1/4 tasse (50 ml) de cassonade, tassée
• 1 oeuf
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 3/4 tasse (425 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré

Garniture de gâteau au fromage

• 8 oz (250 g) de fromage à la crème, ramolli
• 2/3 tasse (150 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras (provenant du reste de la boîte de 300 ml)
• 1/4 tasse (50 ml) de yogourt nature
• 1 oeuf
• 2 c. à table (30 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à pâtisserie carré de 9 po (2 L) de papier parchemin, en chevauchant deux côtés afin de faciliter le démoulage.

Pâte à biscuits :

2. Battre le beurre, le lait condensé sucré et la cassonade jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille et bien battre. Ajouter la farine et la poudre à pâte en battant seulement jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer les grains de chocolat. Presser 1 ½ tasse (375 ml) de la pâte dans le moule préparé. Réserver le reste de pâte pour la garniture.

Garniture :

3. Battre le fromage à la crème et le lait condensé sucré jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer le reste des ingrédients en battant. Verser le mélange de fromage à la crème sur la base. Recouvrir du reste de pâte. Il est possible que le mélange de fromage à la crème ne soit pas complètement couvert.

4. Faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le gâteau soit ferme au toucher. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit avant de servir.

tarte à la citrouille

par smarties
Donne 2 grosses tartes:

 

ingrédients :

• 1 t cassonade
• 1cu thé fécule de mais
• 1 cu thé canelle
• ½ cu thé sel
• 1/8 clou moulu
• ¼ cu thé gingembre
• 3 gros œufs
• 1 t ½ citrouille cuite en purée
• 6 onces de carnation

préparation

 

Mélanger cassonade et épices . Battre les œufs bien comme il faut, ajoute les ingrédients secs , la citrouille et le carnation. Mettre au four dans une croute à tarte non cuite à 450 10 minutes, puis 350 30 minutes..

Biscuits à la citrouille et aux dattes

par smaarties :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Portions : 24

Auteur : Xela3

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre ou de margarine
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
• 1 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1 c. à thé de cannelle
• 2 tasses de farine
• 1 1/2 c. à thé de soda à pâte
• 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
• 1/2 c. à thé de beurre pour la tôle à biscuits

 Etapes

 1.Préchauffer le four à 350 degrés.

 2.Mélanger le beurre ou la margarine, les oeufs, le sucre et la vanille.

 3.Ajouter les dattes, les noix, la cannelle, le clou de girofle et le soda à pâte.

 4.Ajouter graduellement la purée de citrouille et la farine.

 5.Beurrer une tôle à biscuits et étendre la pâte à biscuits.(J'ai fait directement des biscuits, une grosse cuillèrée à la fois)

 6.Faire cuire au four à 400 degrés (sur la grille du haut) pendant environ 12 minutes. Une fois cuits, couper la grosseur désirée.

Barres choco-cerises

Par Privé
tirée du site Eagle brand

Ingrédients :

• 2 tasses de chapelure graham
• 1 tasse de grains de chocolat au lait
• 1 boîte de lait eagle brand
• ½ tasse de noix de coco râpée
• ½ tasse de noix, hachées
• ½ tasse de cerises confites, hachées

Préparation : 

1.  bien mélanger tous les  ingrédients
2. Étendre la préparation dans un moule tapissé de papier parchemin.
3. cuire au four à 350 pendant 25 à 30 minutes.
4. Laisser refroidir et couper en barres

Croustillant aux bleuets et aux pommes de Ricardo

par Fay

Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Portions: 6


Croustillant
- 310 ml (1 ¼ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (¼ tasse) de cassonade
- 60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie
- 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, fondu

Garniture
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
- 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
- 1 litre (4 tasses) de bleuets frais ou surgelés (non décongelés)
- 500 ml (2 tasses) de pommes Cortland pelées et râpées (2 grosses pommes)
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit tout juste humectée. Réserver.

Garniture

1. Dans un moule carré de 20 cm (8 po) ou d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses), mélanger la cassonade et la fécule. Ajouter les fruits, le beurre, le jus de citron et bien mélanger. Couvrir du croustillant et cuire au four de 55 minutes à 1 heure ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré. Servir tiède ou froid.

J'ai utilisé les pommes que j'avais soit des Paula red, et un mélange de petits fruits congelés. Dans le fond, on met les fruits qu'on veut. Un pur délice, et super rapide à faire!

Gâteau au fromage (en portion individuelle)

Recette de Sylthony

Ingrédients : 

• 1/4 de tasse de lait
• 1/3 de tasse de sucre
• 8 oz de fromage Phili
• 1 oeuf
• 1/2 c. à thé de vanille
• Mélanger le tout à la mixette et verser dans 5 ou 6 moules à petit
• gâteau (avec moule de papier). Congeler 4-5 heures.

•  1/4 de tasse de sirop d'érable
• 2 c. à soupe de chapelure de Graham
• Mélanger et réfrigérer au moins 2 heures.

 

Laisser reposer quelques minutes sur le comptoir avant de servir. Mettre un coulis de sirop et décorer avec des pacanes

Crème pâtissière

Recette de DeniseDenis

Ingrédients :

2 tasses de lait

3 jaunes d'oeufs
2/3 tasse de sucre
1/3 tasse de farine
1 cuil à thé de vanille

Préparation :

- Chauffer le lait à feu moyen
- Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que ça soit jaune pâle
- Ajouter la farine aux oeufs, mélanger à la main
- Prendre 1/3 de tasse du lait chaud et l'ajouter aux oeufs, brasser avec malaxeur
- Mettre ce mélange dans le lait chaud et brasser constamment jusqu'à ce que ça soit épais à vôtre goût. (Je te jure, tu peux l'avoir très épaisse si tu veux.)
- Ajouter la vanille
- Laisser refroidir.

Gâteau reine Élizabeth

Recette de khrispy
pour commencer :
1 tasse de dattes
1 tasse d'eau

Faire bouillir quelques minutes à feu moyen.

Mélanger:

1 oeuf
1 tasse de sucre
¼ tasse de beurre
1½ tasse de farine
1 c. à thé de soda
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de vanille

Incorporer les dattes dans ce mélange et cuire au four à 350°F pendant 40 minutes.

Glaçage:


1 tasse de cassonade
6 c. à table de beurre
4 c. à table de lait Carnation
1 tasse de noix de coco

Faire bouillir 3 minutes et ajouter la noix de coco.

Verser le mélange sur le gâteau, remettre au four 5 à 10 minutes à 350°F.

Pouding millefeuille aux biscuits Graham de ma cousine Caroline

Recette de Magouille
Source : Ricardo
Temps de préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Réfrigération: 8 h
Portions: 10

Ingrédients :

Crème pâtissière au chocolat au lait

- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 2 jaunes d'oeufs
- 560 ml (2 1/4 tasses) de lait chaud
- 195 g (7 oz) de chocolat au lait, haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé

Crème chantilly

- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35%
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
- 18 biscuits Graham
- 15 ml (1 c. à soupe) de cacao

Préparation

Crème pâtissière au chocolat au lait

1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre, la fécule et la farine. Ajouter les jaunes d'oeufs et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.

2. Ajouter le lait chaud graduellement en fouettant. Porter à ébullition à feu moyen en fouettant constamment et en prenant soin de racler le fond et les coins de la casserole. Laisser mijoter de 1 à 2 minutes à feu doux. Retirer du feu et ajouter le chocolat et le beurre. Laisser reposer deux minutes. Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène. Pour éviter la formation d'une peau à la surface de la crème pâtissière, déposer une pellicule de plastique directement sur la crème chaude. Laisser tiédir. Réfrigérer environ 3 heures.

Crème chantilly

1. Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à la formation de pics fermes. Réserver.

Montage

1. Dans un plat de service carré de 20 cm (8 po), verser la moitié de la crème au chocolat. Y étaler un rang de 9 biscuits. Couvrir avec la moitié de la crème chantilly. Poursuivre ainsi avec le reste de la crème chantilly. Ce dessert doit absolument passer une nuit au réfrigérateur pour que les biscuits s'amollissent. Au moment de servir, saupoudrer de cacao

Gâteau à la fourchette

Recette de Khrispy

 

ingrédients

• 1/3 tasse d'huile végétale
• 2 carrés ( 2 oz ) de chocolat non sucré Baker's
• 3/4 tasse d'eau
• 1 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 1/4 tasse de farine tout usage
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de vanille
• 1 paquet (6 oz) de grains de chocolat mi-sucré Baker's

 

Préparation :

 

 

Faire chauffer au four l'huile et le chocolat dans un moule carré de 8 po .environ 4 minutes à 350° F.

 

Ajouter l'eau, le sucre, l'oeuf, la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la vanille.

 

Battre à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse environ 2 minutes.

 

Étendre uniformément dans le moule.

 

Saupoudrer de grains de chocolat.

 

Cuire au four à 350° F, 40 minutes.

 

Laisser refroidir.

 

 8 portions.

Pain aux bananes, cerises et chocolat

Recette de Fay

Ingrédients :

• 1 1/2 tasse de farine
• 2/3 tasse de sucre
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 oeuf
• 1/4 de tasse de crème sûre
• 1/4 de tasse de lait
• 2 c. à thé d'huile végétale
• 1 c. à thé de vanille
• 2 bananes mûres, en purée
• 8 cerises au marasquin, égouttées et hachées
• 1/4 de tasse de noix de Grenobles
• 1/4 de tasse de minis pépites de chocolat mi-sucré

Préparation :

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

Dans un autre bol, mélanger au fouet l'oeuf, la crème sûre, le lait, l'huile et la vanille. Ajouter les bananes et mélanger.

Faire un puit au centre des ingrédients secs et ajouter le mélange humide. Remuer juste pour humecter (texture granuleuse).

Ajouter les cerises, les noix et le chocolat et mélanger en soulevant.

Mettre dans un moule à pain de 5 x 9 po recouvert de papier parchemin ou légèrement huilé. Cuire au four à 350 F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte sec.

Mettre le moule sur une grille et laisser reposer 10 minutes. Démouler et laisser refroidir sur la grille complètement.

Donne 16 tranches.

Notes : je n'avais pas de crème sûre, j'ai utilisé du yogourt nature. Pas mis de noix et comme je n'avais plus de pépites (fait rare ici!) j'ai haché du chocolat noir que j'avais. Un vrai délice. En plus c'est une recette santé, 95 calories par tranches.