par smarties
une grosse citroiulle...
Je l'ouvre en 2, je la vide, je mets les 2 moitiés sur un papier parchemin sur une tôle à biscuit, chair vers le bas, je fais cuire à 350 environ 1 heure. La pelure se détache alors facilement. Je passe la chair au blender, et voilà la purée de citrouille
mardi 25 octobre 2011
tarte à la citrouille
par smarties
Donne 2 grosses tartes:
ingrédients :
préparation
Mélanger cassonade et épices . Battre les œufs bien comme il faut, ajoute les ingrédients secs , la citrouille et le carnation. Mettre au four dans une croute à tarte non cuite à 450 10 minutes, puis 350 30 minutes..
Donne 2 grosses tartes:
- 1 t cassonade
- 1cu thé fécule de mais
- 1 cu thé canelle
- ½ cu thé sel
- 1/8 clou moulu
- ¼ cu thé gingembre
- 3 gros œufs
- 1 t ½ citrouille cuite en purée
- 6 onces de carnation
préparation
Biscuits à la citrouille et aux dattes
par smaarties :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Portions : 24
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine
- 2 oeufs
- 1 tasse de sucre
- 1 c. à thé d’essence de vanille
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
- 1 1/2 tasse de purée de citrouille
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 tasses de farine
- 1 1/2 c. à thé de soda à pâte
- 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 c. à thé de beurre pour la tôle à biscuits
Etapes
1.Préchauffer le four à 350 degrés.
2.Mélanger le beurre ou la margarine, les oeufs, le sucre et la vanille.
3.Ajouter les dattes, les noix, la cannelle, le clou de girofle et le soda à pâte.
4.Ajouter graduellement la purée de citrouille et la farine.
5.Beurrer une tôle à biscuits et étendre la pâte à biscuits.(J'ai fait directement des biscuits, une grosse cuillèrée à la fois)
6.Faire cuire au four à 400 degrés (sur la grille du haut) pendant environ 12 minutes. Une fois cuits, couper la grosseur désirée.
mercredi 19 octobre 2011
Brochettes de filet de porc au gingembre et à l'ail
par Sylthony
ingrédients :
- 1 tasse d'huile végétale
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 2c. à soupe de cassonade
- 1 1/2 c. à soupe de gingembre frais, haché
- 1/2 c. à soupe d'ail haché
- 1/2 c. à thé d'huile de sésame rôti
- 2 filets de porc de 500 g chacun coupés en cube de 4 cm
Égoutter les cubes et les enfiler sur une brochettes.
mercredi 5 octobre 2011
Barres choco-cerises
Par Privé
tirée du site Eagle brand
tirée du site Eagle brand
Ingrédients :
- 2 tasses de chapelure graham
- 1 tasse de grains de chocolat au lait
- 1 boîte de lait eagle brand
- ½ tasse de noix de coco râpée
- ½ tasse de noix, hachées
- ½ tasse de cerises confites, hachées
Préparation :
- bien mélanger tous les ingrédients
- Étendre la préparation dans un moule tapissé de papier parchemin.
- cuire au four à 350 pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser refroidir et couper en barres
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