jeudi 8 novembre 2007

Biscuits au gruau, aux pommes et au chocolat

(denisedenis1)


Ingrédients :

  • 1 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de beurre ramoli + 1/2 tasse de jus de pommes ou jus de canneberges
  • 1 tasse de farine + 1/2 tasse de farine de blé (vous pouvez mettre 1 1/2 tasse de farine blanche)
  • 1c. à thé de soda à pâte
  • 1c. à thé de cannelle
  • 1c. à thé de vanille
  • 2 gros oeufs
  • 2 tasses de pommes pelées et coupées en dés
  • 3 tasses de gruau
  • 1 tasse de pépites de chocolat

Préparation :
  1. Bien battre le sucre, le beurre et le jus.
  2. Ajouter la farine, le soda à pâte, la canelle, la vanille et les oeufs. Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  3. Ajouter les pommes, le gruau et les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère.
  4. Faire cuire de 15 à 20 minutes à 350 C sur le grille du haut.

Poulet de tous les jours

(Khrispy)

Ingrédients :

  • 1 poulet (3 lbs), désossé (J'ai utilisé des hauts de cuisse, désossés.)
  • 1 oignon rouge
  • ½ chou chinois
  • 1 petit piment vert
  • 1 petit piment rouge
  • 2 c. à soupe d'huile
  • 1/4 c. à thé de thym
  • 1/4 c. à thé de basilic
  • 1/4 c. à thé de persil, haché
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation :

  1. Nettoyer, désosser et enlever la peau du poulet. Couper les morceaux de poulet en lanières.
  2. Nettoyer et couper les légumes.
  3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, à feu vif. Ajouter les lanières de poulet, assaisonner au goût et faire cuire 5 minutes.
  4. Ajouter les légumes et les épices. Faire cuire le mélange 4 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
  5. Disposer le poulet de tous les jours sur un plat de service.
  6. Servir avec du riz blanc.


Pour 4 personnes.