Gaufres à saveur de biscuit

Recette de Atela
Portions: 4 grosses gaufres

ingrédients :

¼ tasse de cassonade

1½ tasse de farine

1 tasse de flocons d'avoine

2 cuillères à thé de cannelle

1½ cuillères à thé de poudre à pâte

1 cuuillère à thé de bicarbonate de soude

½ cuillère à thé de sel

1½ tasse de lait

1½ cuillère à soupe de vinaigre

6 cuilères à soupe d'huile

½ cuuillère à thé d'essence de vanille

2/3 tasse de raisins secs (moi pépites de chocolat)

Préparation :

Dans un bol moyen, bien défaire la cassonade

Ajouter les ingrédients secs (sauf les raisins)

Bien mélanger

Ajouter les ingrédients humides et mélanger jusqu'à consistance lisse

Ajouter les raisins secs

Laisser reposer au moins 5 minutes
Cuire dans le gaufrier, selon la dorure désirée.

Miam...une chance que j'ai une belle réserve au congélateur ;)))