Par sylthony
Muffins aux pommes
Garniture :
Garniture :
- 1/2 tasse (100 g) de cassonade tassée
- 1/3 tasse (38 g) de farine
- 1 c. à thé (5 g) de cannelle
- 2 c. à table (30 ml) de beurre fondu
Pâte :
- 2 1/4 tasse (255 g) de farine
- 1 c. à thé (5 g) de bicarbonate
- 1/2 c. à thé (2 g) de sel
- 1 oeuf 1 tasse (250 ml) de lait
- 1 c.à table (15 ml) de jus de citron
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 1/2 tasse (300 g) de cassonade
- 2 tasses (500 ml) de pommes coupées en dés
Etapes
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Garniture: dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, cannelle. Arroser du beurre fondu et incorporer avec une fourchette.
Pâte:
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel.
- Dans un autre bol, battre l'oeuf avec le lait, le jus de citron, le beurre et la vanille.
- Ajouter la cassonade en brassant.
- Verser ce mélange sur les ingrédients secs. Ajouter les dés de pommes et brasser jusqu'à ce que les ingrédients soient mêlés.
- Graisser les moules à muffins et remplir de la préparation au 3/4. Ajouter la garniture.
- Cuire au four à 375°F (190°C) environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d?un muffin en ressorte propre et que le dessus soit bien doré.
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