Par Bibi
Boulettes de porc à la bière
1lb de porc haché maigre
sel-poivre
1/4 t. chapelure
Mélanger et façonner en boulettes. Faire dorer les boulettes dans votre poêle en fonte . Quand c'est bien doré, déglacer la poêle avec 1/2 bière. Laisser réduire un petit peu puis mélanger 1 boite de crème de champignon avec le "bouillon" de bière. Laisser mijoter 10 minutes. J'ai servi les boulettes avec une purée patate-carotte.
Note : (vu que je me suis déjà posé la question) Il n'y a plus d'alcol dans la sauce des boulettes, la chaleur lors du déglaçage l'a tout fait s'évaporer.
Mon homme adore cette recettes et mes enfants aussi.
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