Macaroni à la viande gratiné

par Sylthony

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 8

Ingrédients

• 1 lb (454 g) boeuf haché mi-maigre
• 1 oignon, émincé
• 1 c.à soupe (15 ml) beurre
• Sel
• Poivre
• 1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
• 1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de tomates
• 1 tasse (250 ml) jus de légumes
• 1 c.à soupe (15 ml) cassonade
• 2 c.à soupe (30 ml) basilic
• 450 g macaronis longs
• 1 lb (454 g) fromage cheddar jaune

Méthode
1 Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.
2 Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
3 Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.
4 Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
5 Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).
6 Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.
7 Mettre au four à 375°F (190°C), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Note: le beurre peut être remplacé par de la margarine et le jus de légumes par du jus de tomates.
L'utilisation du macaroni long donne un merveilleux résultat.