mardi 3 novembre 2009

Ragoût de boeuf


Ingrédients
  • 3 carottes tranchées
  • 3 patates en dés
  • 3 oignons en quartiers
  • 2 lb. cubes de bœuf (palette ou ronde)
  • 1.c. à table de sauce Worcestershire
  • 2 boîtes de bouillon de bœuf
  • 1 feuille laurier
  • sel- poivre-
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 gousse d'ail
Préparation:
  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant .
  2. Cuire 10 à 12 heures à LO ou de 4 à 5 heures à HIGH.
    Épaissir à la fin si désiré.
  3. Retirer du liquide et épaissir avec de la farine ou de la fécule
    Cuire la sauce au micro . Vérifier l'assaisonnement et remettre dans le plat.

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