mardi 3 novembre 2009

Chowder


Ingrédients:

  • 2 lb. de poisson frais ou congelé (morue ou sole ou aiglefin)
  • 1/4 lb. de bacon
  • 1 oignon émincé
  • 4 patates moyennes
  • 2 tasses d'eau
  • 1. c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre
  • 1 boîte lait évaporé

Préparation:

  1. Couper le poisson en morceaux.
  2. Sauter le bacon et les oignons.
  3. Mettre tous les ingrédients dans le contenant , EXCEPTÉ le lait .
  4. Cuire à LOW pendant 8 à 9 heures ou à HIGH pendant 3 heures.
  5. Ajouter le lait dans la dernière heure en mêlant bien.
  6. Servir dans de grands bols avec du pain français.

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