Soupe au chou

de mamanlouve

Soupe aux choux

Ingrédients :

• 1 oignon haché
• 1 branche de céleri haché
• 1 carotte râpé2 tasses de chou râpé
• 2 cuil a table de graisse ou os de bœuf
• 4 tasses d’eau
• 2 tasse de bouillon (bœuf et poulet)
• 1 cuil a thé de sucre
• sel et poivre
  
  
  Préparation :

1. Faire revenir les légumes dans la graisse 3min.
2. ajouter le bouillon, l'eau et les assaisonnements.
3. couvrir en laissant une petite ouverture,
4. laisser mijoter 30 min

J'ai mis 4 tasses de bouillon de boeuf et 2 tasses d'eau. C'était super bon.