Carrés aux pois chiches

Par Matty

Préparation : 5 min Cuisson : 40 min Portions : 4 Auteur : jogogo Photo : Jogogo

http://www.recettes.qc.ca/livre/etoile.php?id=162962


Ingrédients

• 1 tasse de pois chiches
• 1/2 tasse de chapelure de pain
• 1/2 tasse de jus d'ananas
• 1 tasse d'oignon
• 1/2 tasse de céleri
• 3 ctb d'huile d'olive
• 1/4 tasse de persil
• 1 tasse de fromage mozarella ou cheddar râpé
• 1 oeuf
• Sel
• Poivre

Etapes

Passer les pois chiches, l'oignon et le céleri au robot.
Déposer le mélange dans un bol et ajouter tous les ingédients sauf la chapelure et le jus.
Bien mélanger le tout.
Ajouter la chapelure et le jus d'ananas.
Mélanger tout les ingrédients afin d'être homogène
Déposer dans une assiette à quiche ou un plat de style pirex allant au four
Enfourner 40 minutes à 350 degré

Note : Vraiment une bonne façon de faire manger des légumineuses aux enfants.

J'ai beaucoup aimé ça.