Pain au saumon et fromage

 

Recette de Fay

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 1 tasse de gruau
• 2 boîtes de 213 gr de saumon, égoutté
• 1 tasse de fromage mozzarella, râpé
• 1 carotte, râpée
• 1 branche de céleri, râpée
• 1/4 de tasse d'oignon haché
• 2 c. à soupe de jus de citron

 

 

préparation :

 

Préchauffer le four à 350 F.

 

Dans un grand bol, battre les oeufs.

 

Ajouter le gruau, fromage, céleri, carottes, oignon, saumon et jus de citron. Mélanger jusqu'à homogénéité.

 

Mettre dans un moule à pain antiadhésif ou beurré.

 

Cuire au four environ 35 minutes.

 

Laisser reposer 5 minutes et servir.

 

Note : j'ai utilisé du cheddar puisque c'est ce que j'avais. Vraiment très bon, à refaire c'est sûr!