Macaroni au fromage Caprese

avec courgette, tomates et basilic

100 g de fromage Bocconcini  (3 portions: 150 g)
120 ml de cheddar râpé (180 ml)
1 bouquet de basilic (2)
2 tomates (3)
1 courgette
180 g de macaroni (270 g)
30 ml de mélange d'épices (15 ml farine - 15 ml épices bruschetta)
1 tasse de lait 2% (1 ½)
Beurre

1. Cuire le macaroni -   Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire le macaroni 6-8 minutes. Égoutter.
2. Mise en place - Râper la courgette. Trancher 1 tomate en rondelles et couper l'autre en petits cubes. Trancher finement les boules de bocconcini en rondelles. Émincer le basilic. Préparer 1 tasse de lait.
3. Cuire les légumes - Chauffer une noisette de beurre dans une poêle allant au four à feu moyen-élevé. Cuire la courgette et la tomate en cubes 3 minutes. Saler et poivrer.
4. Faire la sauce - Ajouter le mélange de faine et épices et mélanger. Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une sauce lisse. Ajouter le cheddar et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Saler et poivrer.
5. Ajouter les pâtes - Ajouter le macaroni et mélanger. Garnir avec les tranches de tomate et de bocconcini. Cuire au four 15-18 minutes.
6. Monter l'assiette - Servir et garnir avec le basilic. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir et mettre le basilic sur son assiette, si désiré. Bon appétit!

2 portions

(Les quantités entre parenthèses sont pour 3 portions)

Cf.:  www.chefcookit.com

Macaroni au fromage (prise sur Cyberpresse)

Excellent!

Pour 4 personnes

Ingrédients:
2 t. macaronis
1 t. jambon coupés en dés
5 c. soupe de beurre
1/2 t. farine
1 litre de lait
1 1/4 tasse de fromage suisse râpé
1/2 t. parmesan râpé
2 c. soupe de moutarde à l'ancienne
1/8 t. de chapelure
Huile d'olive

Préparation:
1- Cuire les pâtes selon les indications de la boîte, égoutter.
2- Préchauffer le four à 350 F.
3- Faire revenir le jambon dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de beurre.
4- Faire une béchamel avec la farine et le beurre restant, laisser refroidir deux minutes puis ajouter les fromages et la moutarde.
5- Mélanger les pâtes, le jambon et la béchamel.
6- Huiler un plat à gratin et y verser le tout
7- Parsemer de chapelure et cuire au four une trentaine de minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
8- Servir avec une soupe ou salade

*Pour la béchamel
Mettre le beurre dans une casserole, laisser fondre et ensuite ajouter la farine puis mélanger au fouet. Ajouter ensuite un peu de lait, laisser épaissir, remuer. Ajouter un peu de lait, laisser épaissir et remuer et ainsi de suite jusqu'à l'obtention de la quantité désirée.

VERDICT : de la nourriture réconfortante à l'état pur, quoique un peu longue à préparer un soir de semaine.

Gemelli à la courge musquée et à la sauge

Portions : 4 à 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes

* 450 g - 1 lb gemelli
* 450 g - 1 lb courge musquée, nettoyée, pelée, en dés
* 125 ml - 1/2 tasse beurre
* 45 ml - 3 c. à soupe sauge fraîche, hachée
* 2 ml - 1/2 c. à thé piment de Cayenne
* Au goût : sel et poivre du moulin
* 250 ml - 1 tasse (50 g) fromage parmesan, râpé
*

Dans une marmite, cuire les pâtes jusqu'à cuisson al dente en suivant les instructions du fabricant. Égoutter sans rincer et réserver.

Dans une marmite d’eau bouillante salée, cuire la courge 5 minutes. Égoutter et ajouter aux pâtes.

Dans une grande casserole, fondre le beurre. Quand il mousse, ajouter la sauge et cuire 1 minute. Ajouter les pâtes, la courge et les assaisonnements.

Mélanger et réchauffer.

Saupoudrer de fromage et servir aussitôt.

Sauce bolognaise (la meilleure!)

Tirée du site "Cyberpresse", cette recette est super bonne :o)
Pour 10 à 12 personnes

INGRÉDIENTS

50 g de beurre
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 carottes moyennes, hachées finement
2 oignons moyens, hachés finement
1 branche de céleri, hachée finement
gousses d'ail écrasées, puis hachées finement
1 feuille de laurier
100 g de pancetta, hachée finement
250 g de boeuf haché maigre
250 g de veau haché maigre
250 g de porc haché maigre
125 ml de foies de poulet hachés finement (facultatif)
300 g de chair à saucisse italienne douce en petits morceaux
30 ml (2 c. à s.) de farine tout usage
250 ml de vin rouge corsé
2 à 3 c. à soupe de ceps séchés et 125 ml d'eau tiède (je met des champignons ordinaires)
1 litre de sauce tomate
500 ml de bouillon de boeuf
1/2 c. à thé de muscade
Sel et poivre
En saison : 12 feuilles de basilic frais
En hiver : 2 c. à soupe d'origan séché
Un peu de sucre (facultatif)

PRÉPARATION

1. Dans un grand faitout, fondre les légumes avec l'ail dans le mélange de beurre et d'huile d'olive à feu moyen-doux. Entre-temps, faire revenir le boeuf, le veau et le porc dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif, jusqu'à ce que les viandes aient perdu leur teinte rosée. Égoutter. Assaisonner au goût.

2. Ajouter la viande au mélange de légumes, avec la pancetta et la chair à saucisse défaite en petits morceaux. Sauter à feu moyen jusqu'à ce que la pancetta et la chair à saucisse soient cuites. Ajouter la farine et bien mélanger, pour lier. Verser le vin rouge et laisser réduire jusqu'à ce qu'il soit presque totalement évaporé. Entre-temps, ramollir les ceps dans l'eau chaude une dizaine de minutes. Égoutter en réservant le liquide de trempage.

3. Hacher finement les champignons et les ajouter à la sauce, avec l'eau de trempage, le bouillon de boeuf et la sauce tomate, une fois que le vin est évaporé. Ajouter sel et poivre, feuille de laurier, origan (en hiver) et muscade.

4. Cuire à découvert à feu doux 90 minutes environ. Goûter pour vérifier que la sauce n'est pas trop acide. Ajouter une pincée de sucre si c'est le cas. En saison, incorporer les feuilles de basilic frais, hachées.

Conchiglie à la ricotta

Portions : 4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

12 tranches épaisses bacon
1/2 lb fromage ricotta
1 tasse (120 g) fromage parmesan râpé
450 g de conchiglie (ou autres pâtes courtes)
1 bouquet brocoli, en fleurettes
Au goût : sel et poivre du moulin

Couper le bacon en lardons de 1/2 cm / 1/4 po.

Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu’il soit légèrement coloré et qu'il ait rendu son gras. Réserver les lardons sur du papier absorbant et 45 ml / 3 c. à soupe de gras.

Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les lardons, le gras de bacon et les trois quarts du parmesan.

Dans une marmite, cuire les pâtes jusqu'à cuisson al dente en suivant les instructions du fabricant. Quatre minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli.

Égoutter et transférer dans le bol chaud, assaisonner et mélanger.

Servir aussitôt avec le reste du parmesan.

Un succès à tout coup et une recette ultra facile à faire!

Macaroni au Thon des Côté

Par Diane

Ingrédients :
- Macaroni cuits
- Une can de soupe crème Campbell (champignons, céleri ou n'importe quoi sauf poulet!)
- Une can de thon
- Les légumes qui te restent dans le frigo, coupés en morceaux (céleri, poivrons, champignons, oignons, etc Tu peux aussi les faire revenir un peu avant si tu veux)
- Des chips au BBQ
- Du fromage pour gratiner (Meilleur avec un plus fort que la Mozzarella, plutôt le cheddard, Monterrey Jack ou autre, tant qu'il fond bien)
- du poivre

Préparation :

1- Mélanger les macaroni, la soupe, le thon et les légumes. Si tu as trop de macaroni et que ca a pas l'air crèmeux, ajouter une can de soupe et de thon de plus - ça doit pas nager dedans, mais en avoir à chaque bouchée!

2- Assaisonner de poivre et transférer dans un plat allant au four.

3- Choisir l'heureux élu qui va faire l'étape 4.

4- l'Élu ouvre un peu le sac de chips et s'assoit dessus!

5- Recouvrir le macaroni de chips et, ensuite, de fromage.

6- Faire réchauffer au four, au besoin et gratiner ensuite.

Pâtes de Magouille

Recette de magouille
Ingrédients :

- 3 poivrons (couleurs au choix, j'ai mis jaune, orange et rouge)
- 6 zucchinis
- 2 poitrines de poulet désossées
- ail (j'utilise de l'ail déjà coupé, dans l'huile, et j'en ai mis 4 c. à table bien pleines!)
- huile d'olive
- pâtes au choix (j'ai pris des pennes rigate)
- fromage mozarella (râpé)
- vin blanc
- piment de Cayenne
- poudre d'ail
- poudre d'oignon
- poivre

Préparation ;

Couper tous les légumes en gros morceaux (sinon, ça deviendra trop mou) et les mettre dans un plat allant au four. Ajouter l'ail et mettre de l'huile d'olive (environ 3-4 c. à table). Poivrer et bien mélanger. Cuire, à découvert, à 325 F, pendant 45 minutes. Remuer 1-2 fois pendant la cuisson.

Pendant ce temps, couper les poitrines en cubes (grosseur au gout) et les faire cuire dans une poêle avec du vin blanc (genre 4-5 c. à table). Ajouter poivre, piment de Cayenne, poudre d'ail et poudre d'oignon (au gout).

Faire cuire les pâtes. Mélanger tout ensemble et une fois dans l'assiette, on ajoute du fromage râpé.

Le repas a fait fureur ici. Les plus cochons se sont resservis 3 fois! Vous aurez remarqué que je n'ai pas mis de sel. Je ne sale presque jamais, je laisse le soin aux gens de saler à leur gout.

Bon appétit!

Lasagne express

Recette de Matty
préparation 5 min
prêt en 40 min
portions 4
(recette de: kraft)

 

Ce qu'il vous faut

 

• 3/4 lb (340 g) de bœuf haché maigre
• 2 poivrons verts hachés
• 3 gousses d' ail, émincé
• 1 pot (700 ml) de sauce pour pâtes
• 1-2/3 tasse d' eau
• 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante Kraft
• 12 lasagnes prêtes pour le four (220 g), cassées en quatre morceaux
• 1 tasse de fromage râpé Italiano 4 fromages Kraft

 Ce qu'il faut faire

 

 FAIRE revenir la viande dans une grande casserole ; égoutter.

 

INCORPORER les poivrons, l’ail, la sauce pour pâtes, l’eau et la vinaigrette ; amener à ébullition. Ajouter les nouilles ; remuer. Couvrir.

 

CUIRE à feu mi-vif de 10 à 15 min ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, en remuant de temps à autre. Retirer du feu. Garnir de fromage et couvrir. Laisser reposer 5 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

  

conseils des cuisines kraft

  

Une touche d'éclat

 

Incorporez 1⁄2 tasse de ricotta dans le mélange de nouilles avant de le parsemer de fromage râpé.

 

Raccourci

 

Il faut jusqu'à 2 heures pour préparer une lasagne traditionnelle. Notre variante se prépare en 40 minutes seulement. Vous gagnez presque 1 h 30 !

 

Substitut

 

Remplacez les lasagnes prêtes pour le four par 12 lasagnes ordinaires, brisées en petits morceaux. Ajoutez 2 tasses d’eau au lieu de 1-2⁄3 tasse et faites cuire 30 min en remuant de temps à autre

MACARONI TOUT GARNI

Recette de Khrispy

 

•  450g de boeuf haché maigre
• 2 tasses de macaronis cuits
• 1 bâton de pepperoni coupé en dés
• 1 à 2 gousses d'ail hachées
• 1 oignon coupé en dés
• 2 carottes coupées en dés
• 1 branche de céleri coupée en dés
• Quelques champignons tranchés
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 boîte de pâte de tomate
• Fines herbes variées (thym, basilic, persil, etc.)
• Fromage râpé

 

 1. Faire dorer le boeuf haché dans un peu d'huile.

 2. Ajouter l'ail et les légumes.

 3. Poursuivre la cuisson quelques minutes en brassant.

 4. Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate tout en remuant.

 5. Ajouter les pâtes et les assaisonnements à la sauce.

 6. Mélanger et saupoudrer de fromage râpé.

 7. Si désiré, faire gratiner au four 30 minutes à 350°F.

  

(cf. Les meilleures recettes de Macaroni tout garni, Éditions du Roseau, 2004, p.47)

 

Lasagne à la romaine

par Khrispy

La sauce:
· ¼ tasse d'huile d'olive
· 1 oignon, émincé
· 1 gousse d'ail
· 1 boîte (24 oz) de tomates italiennes
· 1 c. à soupe de persil, émincé
· ½ c. à thé de basilic
· 1 boîte (6 oz) de purée de tomates
· 1 c. à soupe de sucre

Faire dorer les oignons et l'ail dans l'huile d'olive, ajouter le reste des ingrédients, sel et poivre au goût. Porter à ébullition et faire mijoter, sans couvrir, pendant 15 minutes.

Le mélange de viandes:
· ½ lb de bœuf haché
· ½ lb de porc haché
· 2 c. à soupe de persil, émincé
· ½ c. à thé d'origan
· 2 œufs, légèrement battus
· 3 c. à souper de fromage
Parmesan râpé
· Sel et poivre, au goût

Brasser le tout dans un bol, pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter à la sauce aux tomates qui a mijoté pendant 15 minutes. Bien brasser et laisser mijoter pendant 40 minutes.

Les pâtes:
· 1 lb de lasagnes
· 6 pintes d'eau bouillante
· 3 c. à soupe de sel
· 1 c. à soupe d'huile d'olive

Porter l'eau à forte ébullition avec l'huile et le sel. Y placer les lasagnes, les unes après les autres. Faire bouillir sans couvrir, à feu vif, pendant 30 minutes. Bien égoutter.

Les fromages:
· 1 lb de fromage cottage
· 2 c. à soupe d’eau chaude
· 1 petit fromage Mozzarella, tranché mince
· ½ tasse de fromage
Parmesan râpé

Huiler un grand plat et y mettre 6 ou 7 cuillerées à soupe de la sauce. Recouvrir avec un rang de lasagnes. Placer sur celles-ci plusieurs tranches de Mozzarella et, par-dessus, un rang de fromage cottage battu avec l'eau chaude. Sur le fromage cottage, mettre à peu près ¼ de la sauce tomate. Continuer ainsi jusqu'à l'utilisation complète des ingrédients. Saupoudrer le dessus avec le Parmesan râpé. Faire cuire de 30 à 40 minutes dans un four à 350° F.

Recette de base pour GAUFRES

par Khrispy

2 tasses de farine
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1 3/4 tasse de lait
1/3 tasse d'huile végétale
2 oeufs

Combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Fouetter le lait, l'huile et les oeufs ensemble. Verser graduellement le mélange de lait aux ingrédients secs. Remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le gaufrier. Donne 4½ tasses de pâte.

Recette de base pour gaufres aux bleuets:
Après avoir versé la pâte sur les grilles de cuisson, parsemer des bleuets frais sur la pâte et fermer le couvercle.

Cannellonis au veau, sauce rosée à la Élyne H.

par Mamanchocovanille

Source : recettes.qc.ca

Ingrédients :

8 cannellonis
3 tasses (750 ml) fromage mozzarella, râpé

Sauce :
1 c.à soupe (15 ml) beurre
1 oignon, haché finement
2 gousses ail, hachées finement
1 conserve (14 oz; 398 ml) de sauce tomate, de marque Hunts
1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe tomate, basilic et origan, de marque Campbell
3/4 tasse (190 ml) eau
1 c.à thé (5 ml) sucre
1/4 tasse (65 ml) fromage parmesan, râpé
1 tasse (250 ml) crème 15%
Sel, au goût
Poivre, au goût

Garniture :
Beurre, pour la cuisson
Huile d'olive, pour la cuisson
2 lbs (900 g) veau haché
1 oignon, haché finement
Sel
Poivre
3 c.à soupe (45 ml) chapelure italienne
3 c.à soupe (45 ml) fromage parmesan, râpé



Etapes

Cuire les cannellonis selon sa méthode habituelle. Égoutter. Réserver.

Pendant ce temps, préparer la sauce rosée et la garniture.

Sauce rosée: Dans le beurre, faire revenir l'oignon quelques minutes.

Ajouter l'ail. Remuer.

Ajouter la sauce tomate, la soupe aux tomates et l'eau. Laisser mijoter quelques minutes.

Ajouter le fromage, brasser.

Finalement, ajouter la crème en filet, en quantité voulue, en brassant bien.

Garniture: Dans 1 c. à soupe (15 ml) de beurre et un peu d'huile, faire revenir l'oignon haché.

Lorsque l'oignon est bien cuit, ajouter l'ail en évitant de trop cuire.

Ajouter le veau haché, cuire jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.

Saler, poivrer et laisser mijoter 10 min.

Ajouter 3/4 tasse (190 ml) de sauce rosée, 3 c. à soupe (45 ml) de chapelure et 3 c. à soupe (45 ml) de parmesan.

Farcir les cannellonis.

Prendre un plat 9x13 po (3 L) et mettre un peu de sauce dans le fond. Placer les cannellonis farcis les uns à côté des autres.

Verser le reste de la sauce dessus et mettre le mozzarella. Gratiner au four.

Casserole de légumes et poulet

par Khrispy

450 g de rotini, cuites al dente
2 Chaudrées de poulet St-Hubert
1½ tasse de brocoli blanchi, coupé en fleurettes
1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
1 c. à soupe de chapelure
Sel et poivre, au goût

Préchauffer le four à 375°F. Dans un plat beurré allant au four, mélanger les pâtes, les chaudrées de poulet, le brocolie et ½ tasse de fromage. Assaisonner au goût. Ajouter le restant du fromage et la chapelure sur le dessus, couvrir et cuire au four pendant 30 min. ou jusqu'à ce que la chaudrée de poulet bouillonne. Dorer sous le gril (broil) si désiré.

Macaroni à la viande gratiné

par Sylthony

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 8

Ingrédients

• 1 lb (454 g) boeuf haché mi-maigre
• 1 oignon, émincé
• 1 c.à soupe (15 ml) beurre
• Sel
• Poivre
• 1 conserve (28 oz; 796 ml) de tomates, en dés
• 1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de tomates
• 1 tasse (250 ml) jus de légumes
• 1 c.à soupe (15 ml) cassonade
• 2 c.à soupe (30 ml) basilic
• 450 g macaronis longs
• 1 lb (454 g) fromage cheddar jaune

Méthode
1 Dans un grand poêlon, fondre le beurre et faire revenir les oignons.
2 Ajouter la viande, saler et poivrer et cuire complètement.
3 Ajouter les tomates, la boîte de soupe, le jus de légumes, la cassonade et le basilic, mijoter à feu doux.
4 Pendant ce temps cuire à demi le macaroni long, la cuisson se complètera au four.
5 Dans une casserole allant au four, mêler le macaroni et la préparation de viande. On peut utiliser un plat à lasagne de 3 litres (13x9 pouces; 33x22 cm).
6 Sur le dessus, placer le fromage coupé en tranches minces. N.B. le fromage râpé ne donne pas le même résultat.
7 Mettre au four à 375°F (190°C), environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Note: le beurre peut être remplacé par de la margarine et le jus de légumes par du jus de tomates.
L'utilisation du macaroni long donne un merveilleux résultat.

PÂTES AU THON DE RAPHAËLLE

par Khrispy

150 g de petites pâtes (fusili, orzo, coquillettes)
1 courgette, coupée en dés
1 citron
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à café de pesto
sel et poivre
1 poivron orange
150 g de tomates cerises
200 g de thon en boïte (J'ai mis 2 boîtes de 170 g)
Petite botte de basilic, de persil ou de ciboulette, frais (facultatif) *
125 g de maïs doux

* (J'ai mis: 1c. à table de persil, 1 c. à thé de ciboulette et 1 c. à thé de basilic, séchés)

Cuire les pâtes 8 minutes environ --> al dente
Ajouter les courgettes aux pâtes 2 minutes avant la fin de la cuisson.

Dans un saladier, verser le jus d'un citron, l'huile, le pesto, le sel et le poivre. Remuer.
Ajouter les pâtes et les courgettes.
Ajouter les tomates cerises, coupées en deux.
Ajouter le thon, préalablement égoutté et émietté.
Ajouter le poivron coupé en petis carrés.
Ajouter les herbes (4 c. à soupe).
Ajouter le maïs.

Lasagne au poulet et aux légumes

par Cri-cri

1 lb de poulet haché
2 gousses d'ail écrasées
1 oignon haché fin
2 courgettes hachées finement
2 branches de céleri
2 carottes
300 g de citrouille en petits morceaux
1 boite de 28 oz de tomates en boîte
2 branches de thym frais (si possible, sinon thym séché)
2 feuilles de laurier
1/2 tasse de vin blanc
1 c. à soupe de pâte de tomates
2 c. à soupe de basilic frais haché fin (sinon séché)
2 tasses d'épinards frais, coupés fin avec des ciseaux
2 tasses de fromage mozzarella
1 contenant de 450 g de fromage ricotta (bon, je prend le gros là, 500g. je pense)
1/4 tasse de lait
1/2 c. à thé de muscade
1/3 tasse de parmesan frais râpé
300g de lasagne cuites (Je fais toujours cuire environ 12 lasagnes pour un plat de 9 x 13 en 3 couches.)


Faire chauffer l'huile et cuire le poulet haché. Ajouter l'ail, l'oignon, les courgettes, les carottes, le céleri, la citrouille, les tomates, le thym, le laurier, le vin et la pâte de tomates. Laisser frémir environ 20 m. à couvert. Brasser de temps à autre. Retirer le laurier et les branches de thym et ajouter le basilic. Réserver.

Couper les épinards finement à l'aide de ciseaux et réserver. Dans un autre bol mélanger le fromage mozzarella, le ricotta, le lait, la muscade et la moitié du parmesan. Saler et poivrer la préparation au goût.

Étalez un peu de préparation à la tomate dans le fond d'un plat à lasagne et poser dessus une couche de pâte. Couvrir avec la moitié de ce qui reste de la préparation à la tomates, étaler les épinards frais et la moitié du mélange de fromages. Alterner ensuite avec une couche de pâtes, le reste de la préparation aux tomates et une dernière couche de pâtes. Verser sur le dessus le reste du mélange de fromage et saupoudrer de parmesan (j'en mets pas mal plus que ce qu'il reste !)

Cuire 40 à 50 minutes jusqu'à doré.

Je pense que du poulet cuit en fins dés ferait l'affaire. L'idée est d'en avoir 1 lb. et de le passer dans l'huile pour suivre le reste de la recette.
Du poulet cuit désossé devrait faire l'affaire ! ;-)

Salade de pâte

Par Diane

Petites recette IMPROVISÉE de ce midi, simple, simple, simple
(en accompagnement de bagels grillés à la salade aux oeufs)...

Ingrédients :

De l'orzo
oignons verts hachés
feuilles de céleri hachées
sel et poivre du moulin
vinaigrette italienne maison

(je n'en achète plus du commerce depuis que j'ai découvert celle-ci facile à faire...
http://estherb48.blogspot.com/2008/04/vinaigrette-italienne-pour-sous-marins.html

Pâtes « BLT »

Par Matty
(Sources de kraftcanada.com)

préparation:5 min
prêt en : 15 min
portions:4

Ingrédients :

300 g (1/3 d'un paquet de 900 g) de pâtes penne, non cuites
1/2 tasse (1/2 contenant de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA herbes et ail
1 tasse de lait
1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT
4 tranches de bacon cuit croustillant, égoutté et émietté
2 tasses de feuilles d'épinards nains
1 tasse de tomates cerises ou de tomates raisins


Cuire les pâtes dans une grande casserole, tel qu'indiqué sur l'emballage.
ENTRE-TEMPS, cuire le fromage à la crème, le lait et le parmesan dans une grande poêle, à feu mi-vif, pendant 3 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que le mélange soit homogène, en brassant fréquemment. Ajouter le reste des ingrédients; cuire en brassant 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
ÉGOUTTER les pâtes, les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce et bien mélanger.


Trucs des Cuisines

Raccourci: Préparer la recette tel qu'indiqué en utilisant 4 tranches de bacon prêt à servir hachées au lieu du bacon cuit.

Pâte à pizza

Par MamanChoco-Vanille

Je vous mets la recette de pâte à pizza, elle se travaille super bien.

• 395 ml. eau
• 6 cuil. thé huile
• 1.8 cuil. soupe sucre
• 2 cuil. thé sel
• 1.8 cuil. soupe lait en poudre
• 1 kg ( 35 oz ) farine non blanchie
• 2 cuil. thé levure

Cycle pâte à pizza- grosse miche.

Ça m'a donné 2 grosses boules

Macaroni-pizza gratiné

Par Fay

• 1 canne de soupe aux tomates
• 1/2 d'eau
  
• 2 tasses de macaroni (nouilles), non cuits
• 10 tranches de pepperoni
• 10 tranches de salami
• Poivron vert en lanières
• Sel et poivre au goût
• Fromage râpé au goût

Cuire les macaronis et égoutter.

Dans un bol, mélanger les macaronis et la soupe aux tomates et l'eau. Verser dans un plat rectangulaire.

Mettre les tranches de pepperoni et salami, le fromage, poivron vert.

Cuire au four à 350 F, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Gratiner si désirer.

Note : moi j'ai ajouté des épices italiennes dans la soupe aux tomates. Je n'ai pas mis de salami car le pepperoni je trouvais ça suffisant, et j'ai mis des champignons aussi. Et j'ai coupé un peu de pepperoni que j'ai mélangé aux nouilles.
Ils disent de mettre 1/2 tasse d'eau avec la soupe aux tomates, mais moi j'en ai pas mis, et c'était bien correct.