casserole de saucisses et riz à l'italienne

(Huggies)

Ingrédients :

• 6 saucisses italiennes, coupées en morceaux
• 2 oignons, hachés fin
• ½ c. à thé de sel
• 1 gousse d'ail, émincée
• ½ c. à thé de poivre
• 2 branches de céleri en dés
• ¼ c. à thé de basilic
• 1 piment vert en dés
• 2 c. à table d'huile
• ¾ tasses (190 ml) de riz non cuit
• 1 ½ tasse d'eau
• 1 boîte (19 oz; 540 ml) de jus de tomates

Préparation :

1. Dans un chaudron antiadhésif, dorer les saucisses, ajouter les légumes et laisser saisir à feu moyen environ 5 min.
2. Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 à 30 minutes.
3. Servir.

NDA : J'ai coupé mes saucisses en petits dés. Au lieu du jus de tomates j'ai mis la moitié d'une boite de tomates en dés.

NDR : Personnellement, je préfère utiliser des saucisses aux légumes...