par Khrispy
Gâteau:
2 tasses de farine
1¼ tasse de sucre
2 c. à thé de soda à pâte
2 oeufs
1 boîte (19 oz) de salade de fruits
1 c. à thé de vanille
Glaçage au sucre à la crème:
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
½ tasse de beurre
1½ tasse de crème 15%
1 c. à thé de vanille
Préparation
Gâteau:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer les oeufs battus, la vanille et la salade de fruits. Brasser avec le fouet jusqu'à ce que la pâte soit uniforme. Cuire de 50 à 60 minutes à 350° F dans deux moules d'aluminum de 8" carrés.
Glaçage:
Sur un feu moyen, amener à ébullition tous les ingrédients. Brasser constamment. Laisser bouillir 12 minutes de plus en brassant de temps en temps. Verser le sucre à la crème bouillant sur le gâteau sortant du four.
N.B. Laisser refroidir de 30 à 40 minutes. Couper en morceaux.
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