Fusillis au jambon et brocoli

Ingrédients :

• 3½ tasse de fusillis (pâtes en spirale) à trois couleur non cuites
• 2 tasses de fleurons de brocoli
• 1 c. à s. d'huile
• 2/3 de jambon cuit en cube
• 1 boîte de soupe crème de céleri
• 1 tasse de cheddar râpé
• ½ tasse de lait
• ¼ de poivre noir

Préparation :

1. Faire cuire les nouilles comme indiqué sur la boîte. Ajouter les brocolis 5 minutes avant la fin de la cuisson.
2. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu mi-vif. Dorer l'oignon et ajouter le jambon. Cuire environ 5 minutes.
3. Incorporer la soupe et amener à ébullition. Baisser le feu à "doux". Ajouter le fromage et le lait. Laisser fondre le fromage.
4. Incorporer les fusillis, le brocoli et le poivre.
5. Bien chauffer jusqu'à bouillonnement.

Recette tirée du livret : Campbell "à redécouvrir"... des recettes simples et familiales...