Chowder

Ingrédients:

• 2 lb. de poisson frais ou congelé (morue ou sole ou aiglefin)
• 1/4 lb. de bacon
• 1 oignon émincé
• 4 patates moyennes
• 2 tasses d'eau
• 1. c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1 boîte lait évaporé

Préparation:

1. Couper le poisson en morceaux.
   
2. Sauter le bacon et les oignons.
3. Mettre tous les ingrédients dans le contenant , EXCEPTÉ le lait .
4. Cuire à LOW pendant 8 à 9 heures ou à HIGH pendant 3 heures.
5. Ajouter le lait dans la dernière heure en mêlant bien.
6. Servir dans de grands bols avec du pain français.