coupes s'mores

Inspirée de : ce blogue
traduite par Audrey

• 1 tasse (7 à 10)biscuits graham émiettés
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 6 c.à table de beurre, fondu
• 4 palettes de chocolat Hershey (j'en ai pris 3 et j'en ai eu assez)
• 12 guimauves

1.  Préchauffer le four à 350.
2. Émietter les biscuits graham.
3. Combiner les biscuits, sucre en poudre et beurre dans un bol.
4. Placer 1 c.à table de ce mélange dans les coupelles du moule à mini-muffin. Presser pour faire une petite coupe.
5. Cuire 4-5 minutes ou jusqu'à ce que les bords bouillonnent.
6. Pendant ce temps, couper 2 barres de chocolat en rectangle.
7. Couper les guimauves en 2.
8. Sortir le moule du four, placer dans chaque coupelle 1 morceau de chocolat, ensuite y déposer une guimauve.
9. Remettre au four 1-2 minutes.
10. Sortir du four et laisser refroidir 15 minutes.
11. Retirer les coupes du moule et laisser refroidir complètement.
12. Faire fondre le chocolat restant et en mettre sur chaque petite coupe.

 Voilà!

Et maintenant, pour se compliquer un peu la vie, voici la traduction de Reverso :

 S'more Tasses

7 biscuits à la farine complète entiers (1 tasse fin écrasée) 1/4 le sucre glace de tasse 6 beurre de cuillers de service, a fondu 4 barres(bars) (1.55 Oz chacun) la confiserie de chocolat au lait, ont divisé 12 grandes guimauves

Préchauffez le four à 350 degrés(diplômes) F. Biscuits à la farine complète d'endroit(de place) dans un grand sac en plastique refermable. Écrasez fin dans des miettes. Miettes de biscuit à la farine complète d'association, sucre glace et beurre dans un petit bol(boule).

Placez(Situez) 1 cuiller de service de mélange de miette dans chaque tasse d'une mini casserole de muffin. Appuyez(pressez) des miettes pour former des tasses peu profondes. Cuisez 4-5 minutes(procès-verbal) ou jusqu'à ce que les bords soient bouillonnants. En attendant, cassez deux des barres chocolatées dans des rectangles. Enlevez la casserole du four; placez(situez) un rectangle dans chaque tasse.

Les guimauves de coupe(diminution) dans la moitié utilisant en croix tondent a baissé dans l'eau froide. Placez(situez) une guimauve la moitié, le côté de coupe en bas, dans chaque tasse. Le retour au four 1-2 minutes(procès-verbal) ou jusqu'à des guimauves est légèrement adouci. Casseroles de proximité de four à support se rafraîchissant; refroidissez 15 minutes(procès-verbal). Enlevez soigneusement des tasses de la casserole. Frais(Cool) complètement.

Pause barres chocolatées restantes et endroit(place).

Mini-Brownies au fromage à la crème

Par Privé, tiré du livres de recettes Baker's

Mélange au fromage:

• 1 paquet (250g) de fromage à la crème ramolli
• 1/3 tasse de sucre
• 1 c. soupe de farine tout usage
• 1 oeuf
• 1 tasse de grains de chocolat mi-sucré miniatures Baker's.

 Bien battre le fromage à la crème avec le sucre et la farine jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajouter l'oeuf et battre juste pour mélanger. Incorporer délicatement les grains de chocolat. Réfrigérer pendant la préparation des mini-brownies.

 

 Brownies: 

•  8 carrés de chocolat non sucré Baker's
• 1 1/2 tasse de beurre ou de margarine
• 6 oeufs
• 3 tasses de sucre
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de grains de chocolat mi=sucré miniatures Baker's

 Préchauffer le four à 350 F.

 

 Fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à intensité moyenne, 4 minutes. Refroidir.

  

Dans un grand bol, battre à vitesse élevée les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Ajouter graduellement le sucre en battant jusqu'à ce que le mélange soit épais, environ 3 minutes. Incorporer le mélange au chocolat fondu. Incorporer délicatement la farine.

 

 Répartir la pâte entre 24 moules à muffins garnis de coupes de papier. Déposer une grosse cuillerée à thé de mélange au fromage au centre de chaque brownies. Parsemer les brownies des grains de chocolat qui restent.

 

  Cuire au four de 25 à 30 minutes. Ne pas faire trop cuire. Ces petits gâteaux doivent être moelleux au centre.

 

 Source : Baker's

 

 

Recette cochonne de Bibi

2 rouleaux de croissants pillsbury tranchés en 8 rondelles chacun.

2 tasses cassonnade

2 tasses crème 35%

pacanes si désisé!

On mélange la crème et la cassonnade, on place les rondelles dans un grand plat et on verse le mélange crème-cassonnade dessus. Ajout des pacanes si désiré et cuisson au four à 325 pendant une 12 aine de minutes en surveillant bien pour pas que ça brule

Bouchées de biscuit au gâteau au fromage

tiré du site : Eagle brand

Vous aurez le croquant d'un biscuit aux brisures de chocolat et la texture crémeuse du gâteau au fromage.

Temps de préparation : 15 minutes
Préchauffer le four à : 350ºF (180ºC)
Donne : 20 bouchées

Ingrédients :

Pâte à biss

• 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
• 1/2 tasse (125 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 1/4 tasse (50 ml) de cassonade, tassée
• 1 oeuf
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 3/4 tasse (425 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1 tasse (250 ml) de grains de chocolat mi-sucré

Garniture de gâteau au fromage

• 8 oz (250 g) de fromage à la crème, ramolli
• 2/3 tasse (150 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras (provenant du reste de la boîte de 300 ml)
• 1/4 tasse (50 ml) de yogourt nature
• 1 oeuf
• 2 c. à table (30 ml) de farine tout usage Robin Hood®
• 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille

Mode de préparation :

1. Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à pâtisserie carré de 9 po (2 L) de papier parchemin, en chevauchant deux côtés afin de faciliter le démoulage.

Pâte à biscuits :

2. Battre le beurre, le lait condensé sucré et la cassonade jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille et bien battre. Ajouter la farine et la poudre à pâte en battant seulement jusqu'à l'obtention d'une pâte. Incorporer les grains de chocolat. Presser 1 ½ tasse (375 ml) de la pâte dans le moule préparé. Réserver le reste de pâte pour la garniture.

Garniture :

3. Battre le fromage à la crème et le lait condensé sucré jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Incorporer le reste des ingrédients en battant. Verser le mélange de fromage à la crème sur la base. Recouvrir du reste de pâte. Il est possible que le mélange de fromage à la crème ne soit pas complètement couvert.

4. Faire cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que le gâteau soit ferme au toucher. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit avant de servir.

Pain au blé entier et huile d'olive

INGRÉDIENTS

• 3 c. à table (45 ml) d'huile d'olive
• 1-1/3 tasse (333 ml) d'eau tiède
• 1-1/2 c. à thé (7 ml) de sel
• 1-1/2 c à thé (7 ml) de sucre
• 2-1/3 tasses (292 g) de farine de blé
• 1-2/3 tasses (230 g) de farine blanche
• 1-3/4 c. à thé (8,33 ml) de levure

 LES ÉTAPES

1. Ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué dans le robot boulanger.
2.  Choisir la fonction à Dough.
3.  Sortir la pâte du plat et pétrir quelques minutes pour enlever les bulles d'air.
4.  Mettre la pâte dans un moule à pain badigeonné d'huile d'olive ainsi que sur le dessus.
5.  Faire lever la pâte au four lumière allumé pendant 1h.
6.  Cuire ensuite à 350F pendant 35 minutes.

  

Et si tu veux le cuire à la méthode de la cocotte, voici comment :

http://www.cfaitmaison.com/pain/pain-cocotte.html

purée de citrouille

par smarties

une grosse citroiulle...

Je l'ouvre en 2, je la vide, je mets les 2 moitiés sur un papier parchemin sur une tôle à biscuit, chair vers le bas, je fais cuire à 350 environ 1 heure. La pelure se détache alors facilement. Je passe la chair au blender, et voilà la purée de citrouille

tarte à la citrouille

par smarties
Donne 2 grosses tartes:

 

ingrédients :

• 1 t cassonade
• 1cu thé fécule de mais
• 1 cu thé canelle
• ½ cu thé sel
• 1/8 clou moulu
• ¼ cu thé gingembre
• 3 gros œufs
• 1 t ½ citrouille cuite en purée
• 6 onces de carnation

préparation

 

Mélanger cassonade et épices . Battre les œufs bien comme il faut, ajoute les ingrédients secs , la citrouille et le carnation. Mettre au four dans une croute à tarte non cuite à 450 10 minutes, puis 350 30 minutes..

Biscuits à la citrouille et aux dattes

par smaarties :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Portions : 24

Auteur : Xela3

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre ou de margarine
• 2 oeufs
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé d’essence de vanille
• 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées
• 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
• 1 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1 c. à thé de cannelle
• 2 tasses de farine
• 1 1/2 c. à thé de soda à pâte
• 1/2 c. à thé de clou de girofle moulu
• 1/2 c. à thé de beurre pour la tôle à biscuits

 Etapes

 1.Préchauffer le four à 350 degrés.

 2.Mélanger le beurre ou la margarine, les oeufs, le sucre et la vanille.

 3.Ajouter les dattes, les noix, la cannelle, le clou de girofle et le soda à pâte.

 4.Ajouter graduellement la purée de citrouille et la farine.

 5.Beurrer une tôle à biscuits et étendre la pâte à biscuits.(J'ai fait directement des biscuits, une grosse cuillèrée à la fois)

 6.Faire cuire au four à 400 degrés (sur la grille du haut) pendant environ 12 minutes. Une fois cuits, couper la grosseur désirée.

Brochettes de filet de porc au gingembre et à l'ail

par Sylthony

ingrédients :  

• 1 tasse d'huile végétale
• 2 c. à soupe de sauce soya
• 2c. à soupe de cassonade
• 1 1/2 c. à soupe de gingembre frais, haché
• 1/2 c. à soupe d'ail haché
• 1/2 c. à thé d'huile de sésame rôti
• 2 filets de porc de 500 g chacun coupés en cube de 4 cm

 

Préparation :

 

 

Mélanger tous les ingrédients sauf le porc. Faire mariner la viande au moins 3 heures dans le mélange.
Égoutter les cubes et les enfiler sur une brochettes.

 

*Je les ai fait revenir dans une poêle et j'ai terminé la cuisson au four.

Barres choco-cerises

Par Privé
tirée du site Eagle brand

Ingrédients :

• 2 tasses de chapelure graham
• 1 tasse de grains de chocolat au lait
• 1 boîte de lait eagle brand
• ½ tasse de noix de coco râpée
• ½ tasse de noix, hachées
• ½ tasse de cerises confites, hachées

Préparation : 

1.  bien mélanger tous les  ingrédients
2. Étendre la préparation dans un moule tapissé de papier parchemin.
3. cuire au four à 350 pendant 25 à 30 minutes.
4. Laisser refroidir et couper en barres