Breakfast cookies à la banane…Biscuit "to go"

par Atela

 

Ingrédients :

• 2 oeuf battus
• 1 tasse de bananes écrasées (2 bananes)
• 1 tasse de cassonade
• ¾ tasse margarine
• ½ tasse lait
• 1 cuillère à thé poudre à pâte
• 2 ½ tasses farine de blé entier
• 1 tasse de son de blé naturel ‘’Quaker’’
• ½ tasse mélasse
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé vanille
• ½ cuillère à thé sel

 

Mélanger la margarine avec les œufs, la cassonade et les bananes. Mélanger le lait et la poudre à pâte et ajouter au mélange de banane. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger. Déposer de grosses cuillères sur une plaque recouverte de papier parchemin. Cuire à 375 F pour 10 minutes